Miembros de la empresa “MORDILLETA”

§  Diana Yaramin Enríquez Martínez

§  Monserrat Barragán Lujano

§  Cristina Silva Hernández

§  Patricia Martínez Hernández

§  José juan

Introducción

Somos una grupo de jóvenes con una iniciativa emprendedora que compartimos un objetivo en común el cual es perseverar en el desarrollo de nuestra empresa, teniendo un impactante positivo en el consumidor y a su vez satisfacer sus necesidades logrando ser su primera elección en el mercado.

MISION

Brindar a los alumnos la posibilidad de comprar galletas de calidad a través de un precio accesible y que aporte los nutrientes necesarios para que tengan un rendimiento escolar eficiente que les permita un buen desempeño en su entorno de trabajo.

VISIÓN

Ofrecer a los alumnos las mejores galletas que satisfagan sus necesidades y gustos con la mejor calidad ya tención e innovación, logrando así nos distingan por el mejor producto en el mercado al igual que convertirnos en una empresa de prestigio en el entorno escolar interno y externo de la UPAEP

Valores

Responsabilidad

Honestidad

Solidaridad

Originalidad

Libertad

calidad

Historia.

Esta empresa inicio a través de la idea de mejorar la calidad de vida de los estudiantes ya que sabemos que en ocasiones su tiempo es limitado y no les permite consumir los alimentos más saludables  o adecuados y muchas veces optan por consumir galletas. Por lo cual nuestra intención es poner a su alcance una galleta que no repercuta en su salud.

Objetivos específicos

Nuestra galleta es cien por ciento artesanal  con un rico sabor vainilla

INGREDIENTES

1/2 taza de mantequilla ablandada

1/4 de taza de azúcar regular

1/2 taza de azúcar morena compacta
1 huevo
1 cucharada de vainilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de canela en polvo

 Para espolvorear

 1/4 de taza de azúcar

1 cucharadita de canela molida

PREPARACION

Horno precalentado a 350° F.

En un recipiente mediano coloque la mantequilla ablandada. Agregue el azúcar regular y el azúcar morena.
Con la batidora eléctrica bata a velocidad alta hasta que tome consistencia cremosa.
Agregue el huevo y la vainilla. Siga batiendo hasta que se mezclen los ingredientes.

Tamice la harina, el polvo de hornear y la canela. Con la batidora a velocidad baja, siga batiendo mientras va agregando la harina poco a poco.
Cuando haya mezclado completamente, retire la masa resultante y envuelva en papel film de cocina.
Haga una bolita y extiéndala ligeramente de modo que no quede tan abultada.
Refrigere por una hora mínimo.

Precaliente el horno a 350° F.

Coloque la masa sobre una mesa limpia ligeramente enharinada.
Puede extenderla directamente sobre la mesa o colocar entre dos trozos de papel encerado de cocina. Esto último le ayudará a la hora de retirar las galletas crudas de la mesa para colocarlas en charolas de horno; y de este modo evita que se rompan o pierdan su figura fácilmente.

**Si desea que sus galletas de canela le resulten bien crujientes, espolvoree con abundante harina la mesa antes de colocar la masa y un poco más sobre ella antes de extenderla con el rodillo.
Extienda la masa dejándola bien delgadita de un grosor de 1/2 cm.

Retire el primer trozo de papel encerado (en caso de haberlo utilizado).
Si desea hacer algun diseño a las galletas, antes de cortar cada una, tome un colador de cocina de rejilla metalica y presione ligeramente sobre toda el area de masa extendida.
De este modo quedarán algunas lineas o figuritas semejando a las canelitas comerciales.
Corte la masa con el cortador de galletas que haya elegido (en este caso yo utilice uno redondo para biscuits.

Retirelas con cuidado, y coloque en charolas de horno forradas con papel encerado de cocina o simplemente charolas ligeramente engrasadas.
Revuelva el azúcar y la canela restantes y espolvoree ligeramente sobre las galletas crudas antes de llevarlas al horno.
Hornee por 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente doraditos.
Tenga en cuenta que las galletas se siguen cocinando aún después de haber sido sacadas del horno, con el simple calor de las hojas.

Una vez cocidas, deje enfriar completamente sobre rejillas ventiladas.
Guarde en un recipiente con tapadera hermética. De este modo se conservan en buen estado a temperatura ambiente hasta por 3 días.

 

 

 

MORDILLETA

Tácticas de la empresa MORDILLETA

§  Mantenernos Relevantemente – Estamos en un mundo de constantes cambios y por ende la empresa  también lo debe hacer en los medios de publicidad en negocios, el estudio de mercado como el  marketing, diseño gráfico, o comercio electrónico. Nuestro objetivo es que nuestro blogs sea popular para mantenerlo a un oído en el terreno de las redes sociales, de manera que pueda evaluar las charlas y rumores en tiempo real, consejos y oportunidades  para llegar al público principalmente y conocer sus gustos y necesidades.

§   Innovando – el objetivo del equipo de trabajo de la empresa MORDILLETA  es mantener la innovación y actualización de todos los hechos relevantes  como la creación de nuevos productos que se  mantengan  o creen en el negocio. anticipándose las necesidades del clientes y sus nuevas necesidades .Siendo  mejor que la competencia al vislumbrar con nuestra creatividad en todo.

§   Conociendo a nuestro clientes – interactuar directamente con los clientes dándole a conocer de nuestros productos dándole la confianza de la calidad del producto del precio al cual se le es vendido

§  Haciendo menos obteniendo más  –Teniendo el personal mejor capacitado asegurando y formando un equipo  inteligente en el cual los clientes puedan confiar

§  Registrar información  del negocio– Teniendo un seguimiento del progreso a la empresa  atreves de registros y tomarlo en cuenta para administrar de manera adecuada los recursos.

§   Presentación del producto (MORDILLETA)- Una parte del éxito consiste en la presentación del  producto la creatividad e higiene con la cual será presentado al consumidor. no debe ser  sólo bonito, sino también impresionante.

PLANES OPERATIVOS

-Presupuesto inicial será de 5000 pesos. (Mil pesos por cada uno de los inversionistas), donde las utilidades serán repartidas proporcionadamente entre los cinco inversionistas.

-Nuestra primera producción será 60 empaques en sus diversas presentaciones, siendo 10 de estas para muestras y degustaciones.

-al ser una nueva empresa donde apenas estamos tratando de introducirnos al mercado, nosotros seriamos los encargados de la  producción, empaquetamiento, y distribución, no obstante pretendemos que esto sea por tres meses máximo.

-implementar un sistema de reparto sofisticado, donde nuestro producto llegue rápido y seguro.

-Mes con mes ir aumentando nuestra producción mínimo un 15% mensual.